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Bœuf

(3)

Bœuf à braiser

Pour vos bourguignon ou autre bœuf carottes ou même « al ragu ».

10,40 €

2 pers

400 g

Club

Notre steak haché parfait pour les burgers ou préparations à base de viande haché comme bolognaise.

4,00 €

150 g

Kefta bœuf agneau

Subtile mélange de bœuf agneau avec des herbes fraîches et des épices.

6,25 €

150 g

Volaille

(5)

Cuisse de poulet

Ferme de la Housaye.

7,00 €

300 g

Foie de volaille

Ce morceau de choix est prisé des amateurs de cuisine pour sa texture délicate et son goût subtil.

4,00 €

200 g

Pintade

Ferme de la Housaye.

36,00 €

4 pers

1.8 kg

Saucisses

(3)

Saucisse diablo

La plus épicée de nos saucisses coriandre, citron vert, oignon rouge et piment.

5,60 €

200 g

Saucisse du moment

Laissez vous surprendre par la saucisse du moment, élaborée avec soin par nos artisans bouchers

6,35 €

1 pc

200 g

Saucisse italienne

Porc, veau, persil, citron confit, fenouil.

5,60 €

1 pc

200 g

Porc

(10)

Andouilles à la ficelle

Découvrez nos savoureuses andouilles à la ficelle, une spécialité traditionnelle à base de viande de porc finement assaisonnée et enroulée dans une enveloppe naturelle. Appréciez chaque bouchée de cette charcuterie généreuse et pleine de caractère.

10,50 €

180 g

Boudin basque

Boudin noir by Ospital avec de la viande effilochée.

6,00 €

200 g

Boudin noir du Perche

Boudin noir classique.

4,00 €

150 g

Canard

(2)

Cuisse de canard confites

Produit du Gers, peu salé.

12,00 €

250 g

Rôti de magret de canard

Succombez à la délicieuse saveur d'un rôti de magret de canard, une option savoureuse pour vos repas.

39,00 €

750 g

Agneau

(5)

Épaule d’agneau

Délicieux à confire.

35,20 €

4 - 5 pers

1.6 kg

Épaule d’agneau désossée

Pour faire un sauté d’agneau.

42,00 €

4 - 5 pers

1.2 kg

Gigot d’agneau

Pour les grandes tablées.

126,00 €

10 - 12 pers

3.6 kg

Veau

(2)

Milanaise panée à la chapelure Panko

Délicieux escalope panée pour un rendu bien croustillant.

10,00 €

200 g

Paupiette de veau farce porc aux herbes

Spécialité de veau farci avec ,votre farce aux herbes fraiches.

9,00 €

240 g

Charcuterie

(15)

Andouille de Guémené

En tranche pour un plateau de charcuterie.

7,50 €

100 g

Andouille de Vire

En tranche pour un plateau de charcuterie.

7,50 €

100 g

Bacon

Noix de jambon fumé, parfait pour griller au petit déjeuner.

4,50 €

100 g

Traiteur

(9)

Carottes râpées

Carottes râpées fraîchement préparées: un accompagnement frais et plein de saveurs pour égayer vos repas.

5,00 €

200 g

Cordon bleu maison

Un cordon bleu maison veau, jambon blanc « ospital » et une généreuse tranche d’emmental.

6,25 €

170 g

Gratin dauphinois

Découvrez notre gratin dauphinois maison, un classique de la cuisine française revisité avec soin. Des pommes de terre fondantes, une onctueuse crème fraîche, le tout sublimé par une touche de fromage gratiné. Un plat réconfortant et savoureux qui ravira les papilles des petits et des grands.

9,00 €

1 pers

330 g

Rôtisserie

(2)

Cuisse de poulet roti

Cuisse de poulet fermier de la ferme de la Housaye.

7,50 €

200 g

Poulet rôti fermier 100 jours

Découvrez notre délicieux poulet rôti fermier élevé pendant 100 jours, une pièce de volaille savoureuse et tendre, parfaitement dorée à l'extérieur et juteuse à l'intérieur. Préparé avec soin et cuit lentement pour une explosion de saveurs à chaque bouchée. Un choix parfait pour un repas réconfortant en famille ou entre amis.

27,00 €

1.1 kg

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